Äntligen måndag! Hur äta vegetariskt är dagens fråga. Minns ni att jag för några veckor sedan fick göra en matdagbok under en vecka? Det var för en film jag gjort med Viktväktarna. Och innan ni sätter kaffet i halsgropen så har det INGET med viktnedgång att göra... ;-) Ska berätta lite om bakgrunden. Ni vet ju att jag i höstas helt slutade med kött. Detta av flera skäl, både hälso- och miljöskäl. Hela grejen med falskmärkt kött, döda kor som flöt iland längs Skånes kust och djur som transporterats i dagar runt i Europa för att få ett annat "ursprungsland" kändes heller inte bra. Men jag har ju ingen bakgrund som vegeterian = inga riktiga kunskaper om vad man ska ersätta med så att kosten fortfarande blir balanserad och att jag får i mig allt jag behöver. Tänker ffa på järn här, extra viktigt som kvinna. Viktväktarna snappade upp detta och erbjöd mig hjälp då de har lanserat ett helhetskoncept för dig som vill komma i balans mer än att gå ner i vikt. För just vikten är jag helt nöjd med och det vill jag verkligen poängtera! Men nu till dagboken. Hahahahahaha. Jag som trodde jag åt så nyttigt. På en vecka åt jag inte en enda frukt. Men däremot typ tre kanelbullar och några MnM's... Vi äter ju extremt mycket grönsaker så jag har nog bara "känt" att jag också ätit frukt. Vi har alltid mängder med frukt hemma då barnen äter massor så den där fruktkorgen har nog gett mig intrycket av att jag också äter, men icke. Så när väl Karin Nileskog från VV kom hem till mig kändes det som värsta "Du är vad du äter", haha. Fick lite bannor om just bullarna (vilket var välbehövligt) och mycket coaching vad jag ska göra runt klockan 16 när jag känner att jag får en dipp. Svar = frukt! Sen massa bra info om vad jag kan äta istället för kött för att få tillräckligt med näring. SÅ BRA! Här ser man mina olika delar. Mer baljväxter i kosten, mer frukt och mindre bullar... Inte så svårt, men bra att få konkreta tips, tex att frukt innehåller mycket fibrer och därmed mättar längre. Karin och jag i mitt kök. Min blus kommer från Stenströms, jeansen från Lindex. Filmen då? Önskar dig en finfin måndag. KRAM How to eat vegetarian and other things are discussed in a movie I did here. I wish you a fab Monday. xxA I kul och intressant samarbete med Viktväktarna.
