Igår hade jag två sjuka barn hemma. Vad hitta på som är stillsamt men ändå kul? Baka! Jag är så trött på allt skräp/socker i maten överallt så det fick bli hälsosamma varianter. :-) Ca 12 muffins: 2 ekologiska ägg 50 gram smör 1,5 tsk bakpulver 2 tsk vaniljpulver/vaniljstång 2 dl kokossocker 1 dl mandelmjölk 1 dl mandelmjöl 1 dl bovetemjöl 1 dl kokosmjöl Rör ihop, in i muffinsformar och sedan grädda ca 12 min på 200 grader. Njut.
